PH值是溶液酸碱性的表述符号，以0～14的数字为刻度，中间数7为中性，7以下为酸性，以上为碱性。千万别忽视这一简单的数字，它与自然界生命息息相连。水里的鱼儿只能在适合的ph值环境下才能存活，而人在严重疾病与死亡之前，最先的变化就是全身血液转化为弱酸性直至全部酸性。
人体血液的PH值在7.35～7.45之间，呈典型的弱碱性，一旦血液PH值呈现中性7，生命就危险了，所以当我们体检时，就可以从PH值发现身体疾病问题。
人体虽然是弱碱性的，但头皮却是弱酸性的，健康人的头皮PH值在4.5～5.5之间，呈弱酸性状态。头发是没有PH值的，但头皮的PH值决定头发的干中油形态，其中油性为3～4.5，属于酸性；干性为7～8，为弱碱性；中性在5.6，为弱酸性。
皮肤只能在弱酸性的环境下,才能抑制一些致病类微生物的生长，为皮肤筑起保护外来各种侵蚀的屏障，确保皮肤的洁净、弹性、光泽、细腻，也确保头部毛发的健康、茁壮。
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了解这些，我们就知道日常生活中如何选择适合自己的洗发水。
以洗头为例，如果你长期用弱碱性甚至是强碱性（皂类）的洗发水，就必定破坏你的弱酸性的头皮环境，使你的头皮呈现碱性状态。而碱性的头皮毛孔粗大，容易藏污纳垢、滋养细菌，导致皮肤瘙痒发炎、进一步损伤到皮下的毛囊，导致头发干枯毛糙、白发与脱发。
但弱酸性洗发水去污抑油能力不如弱碱性洗发水，如果自己长期户外工作，头皮油脂分泌旺盛，也要经常更换一下弱碱性洗发水。也就是说，以弱酸性为主，偶尔穿插弱碱性洗发水，交叉时间使用，这才是选择洗发水的正确之道。
怎么判断弱酸性与弱碱性洗发水呢？洗发水产品上是没有这个指标的，但如果是以植物类原料为主的洗发水，大多是弱酸性，而纯化工原料为主的，大多是弱碱性。
