酱香型白酒的第五次取酒得到的酒具有以下特征，并可用于特定用途：
1. 酒体清澈透明：第五次取出的酒没有悬浮物或浑浊的现象，外观清澈透明，使人一目了然。
2. 无色或微微带黄色：酱香型白酒第五次取酒的酒体在色泽上可能是无色的，或者略微呈现黄色调。
3. 酱香突出：第五次酒具有浓郁的酱香味，这是酿酒过程中由于发酵和蒸馏过程中的化学变化所导致的香气。
4. 焦糊香：第五次酒的特点之一是略带有焦糊的味道，这是由于高温堆积和发酵过程中部分原料受热导致的。
5. 入口醇和，尾味悠长：品味第五次酒时，它会给人一种醇厚顺滑的口感，尾味也相对持久。
这种第五次取酒得到的酱香型白酒，一方面可以直接饮用，但由于其特有的焦糊香和较低的高级醇含量，它更适合作为基酒进行贮存和勾调。酒厂或酿酒师可以将其用作其他调味酒的原料，搭配花果香、粮香或微酸、回甘等成分，调配出更加丰富多样的口味风格的酱香型白酒。这样的调味酒可以更好地满足消费者的不同口味需求。
