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前不久。
到县市场监督局办点事。
遇到一个同样也在办事的超市老板。
于是和他闲聊起来。
我问他办什么事？
他说他超市卖的泥鳅经抽捡不合格，特意跑过来处理这事。
我很好奇：生长在泥巴里的泥鳅也会不合格吗？
他说是的，经抽检里面的有害物质含量超标。
我说，泥鳅看上去滑溜溜活生生的，老百姓买菜时怎么会知道这些啊，这样可真是害人啦！
老板委屈地说，是啊，我也不知道啊，我是从人家那里进来的货，怎么知道有害物质含量超标呢？
你从哪里进的货？
县政府斜对面那个卖鱼的市场。
那你可以去找那个卖鱼的啊。
我去找了，那是个老妇人，听说要被处罚罚款，她就坐在地上大哭。
我问：泥鳅是她家养的吗？
不是，她也是从邵东一个养泥鳅的那里进过来的。
那去找那个养泥鳅的啊。
是啊，我自己花时间花精力去找了，养泥鳅的说他的泥鳅经检验都是合格的。这不，我把检验报告都复印了，今天拿过来给市场监督局的人看。
我说：即使他确实有检验合格报告，也只能代表他所检验的那个批次是合格的，不能说明他所养的泥鳅全部合格。
我接着说：我们中国是世界癌症第一大国，发病率和死亡率均居世界首位，食品安全问题是其中的重要原因之一。作为商家，一定要严防严控，不能泯灭良知赚昧心钱。同时，也需要政府相关部门严格监管，只有这样，才能维护好人们的生命健康安全。
我说得正起劲，手机响了。
是老婆大人的电话，说家里有个网友找我。
于是，离开了市场监督局。
但是，这件事一直让我挂记在心。
到底是什么有害物含量超标？吃了会给人体带来什么危害？我们平常买的其他新鲜蔬菜、肉食都是安全的吗？这件事情最后会怎么处理？
为了弄清楚这些问题，过了几天，我又去了一趟市场监督局。
遗憾的是，这次没碰到具体经手这事的工作人员。
不过，另外一个帅哥告诉我，说他们市监局明天下午在雪峰广场做一个“预防野生蘑菇中毒”的宣传活动，可以到活动现场去向她咨询了解。
第二天下午，我在活动现场找到了这位工作人员，跟她说明了来意。
工作人员很热情，简单地跟我说明了这件事情的来龙去脉，并且说当事人确实提供了合格检验报告。
不过，这份报告和我们抽检的检测项目不同。至于具体是什么有害物质含量超标，超标了多少，你可以关注我们的公众号，我们对于农产品和食品的所有抽检结果都会在上面公示出来。
目前这事还正在处理当中，我们会依法依规公正执法，如果可以公开，我们也会把处理结果公示出来。
同时，她还详细地告诉我在手机上怎么操作，如何查寻已经公示的抽检结果。
向她表示感谢，离去。
回到家里，在手机上打开洞口县市场监督局的公众号，查寻到了2022年3月份检验结果公示。
截图如下。
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点开二维码，详细的抽检结果呈现在眼前。
农产品不合格的有7个批次，包括莲藕、赣南橙、黑芝麻、绿豆芽、韭菜等，其中泥鳅不合格的有两个批次，超标的有害物为恩诺沙星。
百度了一下。
恩诺沙星是一种国家指定为动物专用的广谱杀菌药，人如果吃了这种摄入恩诺沙星超标的泥鳅，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损伤。
至此，这件事情探究得差不多了，至于怎么处理当事人这并不是重点。
重点是不管泥鳅还是莲藕、豆芽、韭菜、赣南橙等等，都是我们餐桌上经常食用的农产品，可我们根本无法从肉眼上可以识别出来，它们是否合格，有害物或残留农药、兽药是否超标。
单纯的依靠市监部门全部监控到位，也不现实。
那该怎么办呢？
换句话说，如何建立起一套预防食品安全的长效机制，来真正保障人们的生命健康安全呢？
作为一个近两年深受病痛之苦的病人，我陷入了深深的沉思。
