浓香型白酒在中国市场上有着非常显著的地位,根据香气的特点,可以将浓香型白酒分为三大派系:川派、江淮派和北方派。
川派浓香型白酒是最具代表性的一派,代表酒品包括泸州老窖、五粮液、剑南春和全心大曲等。这些白酒散发出浓郁的酱香或陈香,口感窖香浓郁,醇厚甘冽,回味悠长。与其他两个派系的浓香型白酒相比,川派浓香型白酒独特之处在于其带有窖香的特点。
与川派不同,江淮派浓香型白酒的特点更加典雅。江淮派浓香型白酒与川派相比,没有窖香和陈香的味道,酒香也不那么浓郁。这种派系的浓香型白酒口感优雅,甘甜柔和,深受喜欢纯粮风味的消费者喜爱。代表性的江淮派浓香型白酒包括洋河大曲、古井贡酒和双沟大曲等。
北方派浓香型白酒与川派和江淮派有着明显的差异。虽然北方派浓香型白酒在窖香方面不及川派,但比江淮派更为浓郁。口感上有着独特的厚重感,窖香典雅。一些有代表性的北方派浓香型白酒包括河套王酒、伊力特酒和蒙古王酒等。
以上就是浓香型白酒中三大派系的介绍。川派以浓郁口感为特点,江淮派以典雅口感为特点,北方派以厚重口感为特点。如果喜欢喝白酒的话,不妨尝试一下这三种派系的浓香型白酒,体验不同风味的酒趣。