徽菜十大菜单排行榜 徽菜最受欢迎的菜单 消费者评价最高的徽菜是哪道菜
徽菜是指安徽省地方特色菜肴，风味独特、味香色美，下面是徽菜十大菜品排名：
1. 臭鳜鱼：臭鳜鱼是安徽菜的代表性菜品，选用当地品种的鳜鱼，经过发酵，烹饪出具有独特风味的臭鳜鱼。
2. 厚朴豆腐：厚朴豆腐，即厚朴烙豆腐，是安徽菜的传统名菜之一，外酥内嫩、金黄诱人，食用时再舀上辣豆瓣酱，味道更佳。
3. 糯米鸡：糯米鸡选用当地品种的糯米和嫩鸡肉，用莲叶包裹，蒸煮而成，外表精美、滋味独特、香气四溢。
4. 红烧大闸蟹：选用新鲜的大闸蟹，经过精心制作，口感细腻，味道鲜美。
5. 歙县蹄膀：歙县蹄膀选用当地特产的猪蹄膀，以清水烹制，口感爽滑、味道浓郁。
6. 三黄鸡：三黄鸡是一道传统的徽菜名菜，选用本地产的黄毛鸡、走地鸡、土鸡等三种鸡肉，口感鲜美、营养丰富。
7. 炖鸽汤：选用新鲜的鸽子，加上多种食材炖制而成，汤汁清澈、味道鲜美、滋补养生。
8. 百花饼：百花饼是一种徽州特色糕点，外形美观，内馅丰富，口感酥甜，是安徽省具有代表性的传统点心，逢年过节必备。
9. 丁香桂鱼：丁香桂鱼是安徽德化等地的传统名菜，选用新鲜的桂鱼肉加上多种调料制作而成，味道鲜美，口感鲜嫩。
10. 红烧狮子头：狮子头是比较常见的徽州传统名菜之一，选用新鲜的猪肉等食材，加上多种调味料烹制而成，口感细腻、味道浓郁。
以上是徽菜十大菜品的排名，徽菜香气浓郁、味道鲜美、风味独特，是国人非常喜爱的一种地方美食。
