湘菜十大菜单排行榜 湘菜最受欢迎的菜单 消费者评价最高的湘菜是哪道菜 详细介绍
湘菜是我国传统的八大菜系之一，主要代表地区是湖南省。下面是湘菜十大菜品排名：
1. 口味虾：选用新鲜的泥鳅、辣椒、花椒等多种调料烹制而成，鲜辣可口。
2. 毛氏红烧肉：肉质鲜美，口感酥脆，糖色酱油的味道过瘾，是湘菜中的经典之作。
3. 麻辣豆腐：选用豆腐、鸡肉、辣椒等多种材料，烹制后麻辣鲜香，口感爽嫩。
4. 江氏红烧鱼：选用鲫鱼，经过蒸、煮、炒、烧等多道工序，鲜嫩可口，味道鲜美。
5. 干锅包菜：以新鲜的包菜为主要材料，加上少量辣椒和碎肉丁，烹调后干香扑鼻，鲜嫩清爽。
6. 洞庭荷花：以荷花烙和葱、姜、蒜等配料为制作材料，在清汤里加入鲜鱼片烹制而成，香味浓郁，口感鲜美。
7. 兔头：选用新鲜的兔肉，加上香辣的调味料，再用豆角、花生等材料熬制而成，口感鲜嫩。
8. 夫妻肺片：选用新鲜的牛肉和牛肺为主要材料，切成薄片加入花椒、小葱等调味料后烹制，口感鲜美。
9. 湘西酿皮：以糯米粉和红薯粉为主要材料，配以豆腐皮、木耳、虾仁、猪肉等多种食材制作而成，口感软嫩，味道鲜美。
10. 桂花糯米藕：选用新鲜的荷藕切成圆片，包上糯米粉，蒸熟后再裹上桂花糖，外酥内糯，口感香甜。
以上是湘菜十大菜品的排名，湘菜的特点在于辣味和麻味的结合，以及多种调料和配菜的搭配，营养丰富，美味可口。
