多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假 详细情况介绍 职业打假人最害怕什么
近日，湖南省株洲市餐饮行业协会公布的一份文件显示，该市多家餐饮企业向协会反映，当地一对闫姓父子利用餐饮企业销售“拍黄瓜”等冷菜，且无制售冷食许可证。他们从一开始就通过频繁举报向餐饮企业索要高额赔偿，2020年至今，已举报49次。被举报的餐饮企业认为相关举报为“恶意举报”，已联合举报。
为什么卖“拍黄瓜”等凉菜会引来“职业打假”？卖「拍黄瓜」需要什么资质？记者了解到，“拍拍黄瓜”、“凉拌木耳”等常见凉菜的制售必须取得凉菜制售许可证。但由于冷食许可证要求较高，大部分餐饮店都没有经过认证。
职业打假人最害怕什么
职业打假人最害怕的一些事情可能是：
1. 手上的证据不充分，没有充分的法律证据来证明业主的欺诈行为，这可能会导致无法成功的打假结果。
2. 受到业主的报复，比如被诬告难看和恶的名声，受到恶意赔偿和诉讼，遭受各种其他形式的威胁等等，这可能会导致职业打假人在往后的生活中受到影响。
3. 同伙或团队成员出卖，比如向业主泄露了底细，这可能会导致职业打假人遭受严重的信任危机或团队解散的风险。
4. 因为擅自处理法律和证据问题而遭受刑事诉讼，打假人在打假的过程中，可能会涉及多种复杂的法律问题，如果擅自处理问题，可能会导致职业打假人自身面临一系列的刑事诉讼风险。
5. 感情投入不均衡，职业打假人在打假的过程中，有可能会产生一些感情共鸣和贴身情感，如果感情投入不均衡，可能会导致职业生涯的失败，并且进一步损害自己的工作和生活。
职业打假人打假流程
职业打假人的打假流程一般包括以下步骤：
1. 收集证据：职业打假人在收集证据时，必须采用正确的方法和渠道，例如调查业主的背景、收集行业相关的法律法规、参观业主生产和销售商品的办公场所、收集客户的投诉信息、开展网络监察等等。
2. 建立投诉渠道：为了及时有效地收集顾客的投诉信息，职业打假人需要建立顾客投诉渠道，采取宣传、热线、网络等方式搜集诈骗行为的案例信息，以此证明业主的欺骗行为。
3. 制作证据材料：职业打假人需要整理证据材料，采取文字、图片、视频、声音等多种形式的证据，最大限度地揭露业主欺骗的行为，以达到清晰而直接地证明存在欺骗的目的。
4. 确认诈骗事实：根据收集的证据材料，职业打假人需要按照法律规定的程序，对证据材料进行质证，核实证据材料的真实性，以确保证据的可能性。
5. 提交投诉：职业打假人将证据材料进行整理，按照相关法律规定，向加盟公司或相关投诉机构提交投诉，让其进行调查和处理。如果需要继续维护业主和顾客的利益，可以通过法院等法律程序，进一步展开打假行动。
6. 监督检查：职业打假人需要根据相关法律规定，对业主进行监督和检查，对于不遵守法律和法规的行为，可以采取相应的制裁和奖励措施，以保障市场秩序和消费者权益。
以上是职业打假人的打假流程，具体的操作还需根据情况和具体领域而有所差别。
