本服务创作的的目的是
帮助葡萄酒爱好者
记忆著名葡萄酒产区
了解产区葡萄种类与口味
快速抓住葡萄酒标核心信息
看的懂，会发音，好记忆
点击此处了解葡萄酒产区的重要性
上一期读故事记产区中，我们学习了12个法国波尔多子产区。故事回顾：读故事快速记忆法国波尔多产区|麻姑酿酒（真人法语发音）。今天这篇文章会详细介绍这12个产区。
我们总听到有人说波尔多左岸，波尔多右岸，是怎么回事呢？
其实这是由于波尔多的地理原因。如上图示，大西洋的分支吉伦特河，把波尔多地分为成了3个区域：左岸，两海之间，右岸。
波尔多主要种植的葡萄种类有5个：
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
品丽珠(Cabernet Franc)
梅洛(Merlot）
味而多(Petit Verdot)
赛美容(Semillon)
长相思(Sauvignon Blanc)
虽然同在波尔多，但是因为这３个区域的的自然风土条件不同，有各自适合生长的葡萄种类，酿造出来的葡萄酒也有着质量和口感上的差别。
波尔多右岸
右岸倾向酿造以梅洛(Merlot)葡萄为主，果味浓郁，单宁柔顺的干红。
右岸大家只要记住2个名区就可以，Saint Emilion 和 Pomerol。Saint Emilion比较大，她的内部又分为3个小区：高地，断壁，断壁山脚。最上等的干红葡萄酒来高地和断壁地区。他们酒体厚重，有多种果味交叉重叠又略带烟熏和杉木的清香，单宁柔顺，口感极致。
比起Saint Emilion, Pomerol的葡萄酒更加浓稠，辛辣，富有更多的黑莓味道。
两海之间
Entre deux mers是两海之间最大的产区，这里只能生产白葡萄酒。所以，你永远不会在原装葡萄酒瓶上看到这个标识的红葡萄酒。
波尔多左岸
波尔多左岸的气候适宜出产高质量的赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 葡萄。所酿葡萄酒也以赤霞珠为主。通常会用橡木桶发酵，酒体单宁高，结构坚实，更具陈年潜力。
左岸的明星产区叫做Haut Medoc。 这里聚集了很多世界著名的精品葡萄酒村庄，包括Saint Julien，Saint Estephe，Pauillac，Margaux。1855酒庄等级划分中的５大酒庄就在此。
Graves是左岸南边的另一个著名的大产区，Pessac Leognan是这里的明星村庄。它的酒与Haut Medoc风格类似，但是果香味更浓，酒体却单薄一些。
左岸的Sauternes地区还是甜白贵腐葡萄酒之乡。大家口中的“滴金”贵腐就是来自这里。滴金酒浓缩了超高的甜度，酸度和酒精度，酸酸甜甜的杏子，橘子皮，带着贵腐特有的香草烤蘑菇味，非常特别。
细心的你可能已经注意到了，所有提到的产区名称都在图片上用蓝色横线标明。谁能想到，这12支看似完全不一样的葡萄酒都来自我们熟悉的波尔多地区，但是因为子产区的不同，每一个又各具质量和特色。别担心，以后只要认得这几个产区，买酒时就可以帮你过滤掉很多看不懂也不重要的外文单词：）
