餐馆卖拌黄瓜被罚5千元?官方回应 具体真相内幕是什么 餐馆卖拌黄瓜被罚5千元?官方回应 最新处理结果通报
其中，包河区王良才酸菜鱼王虎城店因无资质在外卖平台销售凉拌黄瓜被罚款5000元；庐阳区的蚩尤餐馆也因在网上卖凉拌黄瓜被罚款5000元。记者注意到，在池州论坛上，有餐馆老板发帖，称在店内“拍黄瓜”做凉菜，被市场监管部门处罚5000元。
对此，7月27日下午，合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉回应称，餐饮服务提供者在办理食品经营许可证时需要申请经营项目，如果是凉菜制售，则需要冷食制售许可证。“很多规模较小的餐饮店，最初申请许可时，经营项目中可能没有增加冷食的生产和销售。”餐馆制售凉菜属于《食品经营许可证》经营范围中需要增加的冷食制售项目。
