国内7万家日式餐厅该何去何从 详细情况介绍 日式餐厅有什么特色
日本正式将核污染水排入大海的当天，中国宣布全面禁止日本水产品进口，这对国内7万多家日料餐厅带来了不小的困扰。据了解，中国大陆的日式餐厅数量大约为7.3万家，市场规模约为1802亿元。
当前市场出现一个悖论，那就是使用日本食材的餐厅必然面临原材料短缺和成本上升的挑战。而那些原本使用假冒的非日本原产食材的餐厅，受影响较小反而能够存活。然而，在明知是“假货”的情况下，又有多少人会选择去这些餐厅用餐呢？
针对这一困境，香港餐饮协会会董提出了一些解决方案。首先，他建议餐馆老板积极寻找其他国家或地区的优质海鲜供应商，以确保稳定的原料供应。其次，他鼓励餐馆加强与当地农业和水产养殖业的合作，减少对进口产品的依赖，提供更多新鲜的本地食材。
这些措施旨在帮助餐厅渡过困难时期，尽量减少对日本水产品的依赖，并保持消费者对食品安全和质量的信心。同时，也为本地农业和水产业提供了发展机会，促进了地方经济的增长。
日式餐厅有什么好喝的饮品
日式餐厅提供了许多美味的饮品选择，以下是一些常见的日式饮品：
1. 绿茶（抹茶）：日本绿茶是一种经典的饮品，在日式餐厅中非常常见。抹茶是一种细碎的绿茶粉末，可以冲泡成浓郁的绿茶，具有独特的香气和口感。
2. 日本清酒（Sake）：这是一种传统的日本米酒，由大米通过发酵酿制而成。清酒有不同的口味和香气，从较干的到较甜的都有。它通常以小杯形式供应，搭配日本料理时非常受欢迎。
3. 烧酒（Shochu）：烧酒是一种日本传统的高度酒精饮品，通常以薯类、大米或大豆为原料。它可以直接饮用，也可以与果汁或茶混合制作各种鸡尾酒。
4. 梅酒（Umeshu）：梅酒是一种以梅子为基础的甜美酒品。它具有浓郁的梅子香气和甜酸的口感，可以单独享用或用于制作梅酒鸡尾酒。
5. 冰淇淋抹茶（Matcha Ice Cream）：这是一种使用抹茶粉末制作的日本绿茶味冰淇淋。它具有浓郁的抹茶口味和丝滑的质地，在夏季非常受欢迎。
除了以上提及的饮品，日式餐厅还提供各种茶类、果汁、热饮和软饮料等选择，可以根据个人口味和喜好进行选择。
日式餐厅有什么特色
日式餐厅以其独特的风味和精致的料理而闻名，以下是一些日式餐厅的特色：
1. 寿司与刺身：寿司是日本最著名的菜肴之一，通常由新鲜的生鱼片或其他海鲜搭配粘米饭制成。刺身则是用生鱼片直接食用，追求原材料的新鲜和口感。
2. 日式烤肉（炙り）：包括炭火烤肉（炭焼き）和火烧（炙り焼き），这种烹饪方式保留了食材的鲜美，并赋予其一层香气和独特的口感。
3. 温泉蛋（Onsen Tamago）：温泉蛋是一种在温泉水中慢慢煮熟的蛋，外层白嫩、内部蛋黄柔滑，成为许多日式餐厅的招牌小吃和配菜。
4. 汤（汤物）：日本料理中的汤非常重要，比如味增汤（Miso汤）和清汤（Dashi汤），它们有着丰富的口味和深厚的烹饪传统。
5. 拉面（Ramen）：日本拉面以其浓郁的汤底、嫩滑的面条和各种配料而闻名。不同地区有不同风格的拉面，如东京拉面、札幌拉面等。
6. 和果子（Wagashi）：这是一种传统的日式甜点，通常由红豆泥或其他天然成分制成，形状精美，味道清甜。
7. 茶道（Chado）：茶道是日本传统的茶艺仪式，它强调礼仪和与茶的亲密接触，茶道表演和品茶体验在一些特色日式餐厅中提供。
这些特色使得日式餐厅成为了独特的用餐体验，让人们能够品尝到正宗的日本料理和文化。
