很多酒友都熟悉并且常说一句话：“买酒看大厂嫡系”。这是因为市面上存在着许多质量良莠不齐的产品，让人眼花缭乱、难以辨别。为了避免选择困难，一些人选择直接购买大厂嫡系产品，因为这样至少有一定的保证。然而，真正懂行的人知道，要想找到优质的产品，还是需要多加挑选。这也是市场上存在众多产品的原因之一。
为什么很多人会选择茅台镇的酱香型白酒呢？尽管水深，但人们仍然愿意购买。茅台镇的酱香型白酒中，茅郎和习酒是最为知名的品牌，而且产品系列非常丰富。单单茅台镇的迎宾、王子、赖茅、汉酱等系列就有很多选择。
对于普通消费者来说，他们大多会选择迎宾这个价位的产品，但即使是迎宾的价格也不算便宜，大约在百元左右。而赖茅和汉酱的价格则更高，接近三百元。然而，如果你去茅台镇逛一圈，就会发现这些大厂的很多产品性价比并不高。
为什么这样说呢？其实很容易理解：茅台镇有上千家酒厂，但对外知名的并不多。剩下的这么多酒厂每年都生产大量的酱香型白酒，但销路在哪里呢？
传统渠道的宣传营销无法与大品牌相抗衡，所以这条路行不通。走电商渠道也同样面临资源被大厂垄断的问题，小厂的产品缺乏竞争力。
因此，只能选择走高性价比的路线，通过价格和品质逐渐赢得更多客户。这个过程可能会比较漫长，但相对较为稳定。因为接触到这个层面的消费者往往对性价比有较高的认可，他们一直追求性价比。
在之前看《圆桌派》时，我听到一个观点：产品并不是越贵越好。许多产品在达到一定程度后，后面的价格只是附加值而已。因为在产品设计中，有时候需要创造稀缺性。所谓物以稀为贵，越稀缺的东西价格就越高，但并不一定代表更好。
对于那些因为稀缺而高价的产品，我们需要多加考量。白酒本来并不是稀缺之物，所以性价比非常重要。
