针对年利润三十万的小加工厂项目，我推荐以下几个项目：
1. 食品加工厂：开办一个食品加工厂可以生产各种食品产品，如糕点、饼干、果脯等。可以选择一些特色产品，创新口味，以吸引消费者。另外，可以考虑与一些小超市或者餐饮店合作，提供定制化食品加工服务。
2. 木材加工厂：如果你位于木材资源丰富的地区，可以考虑开办一个木材加工厂。可以将原木切割成木板、木条等，供建筑、家具制造等行业使用。此外，还可以将木材进行加工，生产木质制品，如家具、工艺品等。
3. 塑料制品加工厂：塑料制品广泛应用于各行各业，市场需求大。开办一个塑料制品加工厂可以生产各种塑料制品，如塑料容器、塑料包装材料、塑料玩具等。可以根据市场需求选择适宜的产品，并注重产品质量和创新设计。
4. 纺织加工厂：纺织行业是一个利润较高的行业，可以考虑开办一个纺织加工厂。可以生产各种纺织品，如织物、服装、家居纺织品等。可以选择一些高品质的面料和时尚设计，满足不同客户的需求。
5. 金属加工厂：金属加工行业也有着很大的市场需求。可以选择一些金属加工项目，如金属制品加工、钣金加工等。可以根据市场需求选择合适的加工方式和产品类型，如对金属材料进行切割、焊接、折弯等加工。
请注意，以上只是一些初步的项目推荐，具体的项目选择还需要考虑该地区的市场需求、资源情况、竞争状况以及个人的兴趣和经验等因素。在选择项目时，还要进行经济分析和市场调研，确保项目的可行性和盈利能力。
