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茅台酒蒸馏需要以下设备：
1. 粮仓：用于存储白酒原料，如高粱等。
2. 破碎设备：将白酒原料破碎成适当的小颗粒。
3. 发酵设备：将破碎后的白酒原料进行发酵，使其生成酒精。
4. 蒸馏设备：将酒精进行分馏，提取出茅台酒中的头、尾、心等部分。
5. 储存设备：将分馏好的茅台酒进行储存、陈放、调和，以达到最佳口感。
硬性技术指标包括：
1. 酒精度：茅台酒的酒精度应达到 53%～63%，而不得低于 50%。
2. 香气和口感：茅台酒应具有独特的香气和口感，于清淡。
3. 清澈透明：茅台酒应该为清澈透明的液体，不能有浑浊或异色。
4. 净味纯正：茅台酒应呈现出净味纯正的特点，不应有异味或其他化学原料的残留。
