葡萄酒具体有哪些品种 葡萄酒特征有什么不同
在世界上所有的饮料中,葡萄酒的种类是最多样和复杂的。世界上有成千上万的葡萄酒生产商和无数的地区;葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵、陈酿而成的低度饮料。世界上的酒有很多种,一般按照以下几个方面对酒进行分类:
1.白葡萄酒
白葡萄酒,顾名思义,通常是由白葡萄汁制成的。白葡萄酒通常被认为是一种清淡爽口的葡萄酒。
2.红葡萄酒
红酒是由带红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成的。因为红酒的发酵过程是带着皮进行的,所以葡萄皮中还含有单宁等其他物质,会让人觉得口中发干。红酒的颜色多为宝石红、紫红、石榴红等。
3.粉红葡萄酒
桃红葡萄酒在酿造过程中,葡萄汁与果皮接触时间短,只有少量色素被果皮吸收,所以颜色较浅。颜色一般为粉色或橙色。
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型。