鹿茸怎么样分等级 怎样买高质量的鹿茸
一般从颜色、质地、气味等方面进行鉴别和比较。鹿茸切片的形状通常为祝贺状或椭圆形,直径1 ~ 4厘米,切片极薄。皮肤是红棕色的。锯切面黄白色至棕黄色,周边有明显的环状骨,颜色较深,内部有蜂窝状孔隙,中间变宽或凹陷,部分呈褐色。又轻又硬又脆。气味略带腥味和咸味。
怎样买高质量的鹿茸
第一招,“不买切片可以买全枝,不买泡打粉可以切片。”鹿茸的造假技术有很多种,但越是完整的越难造假或掺假。最好从产地购买。鹿茸的品种很多,其中较好的品种是“华二八”。随着生长,鹿茸的分枝会越来越多,骨化程度会不断增加,所以最好在“华二巴”的时候采摘。
第二招,买不买。鹿茸会倒置晒干,所以越高质量越好。从上到下依次是蜡片、半蜡片、红粉、血片、骨片。
第三招,看外观。如果实在买不到切片,可以先看看鹿茸的外层。好的鹿茸外层绒毛细密,不会感觉到明显突出的刺。