稷山,一座三十万人口的晋南小城,却以华夏农业始祖、五谷之神“后稷”为名,有着七座国宝级文物单位,令人惊叹起敬!这里还有一个建于1959年的地方酒厂,生产的酒,能够串起上下五千年历史、纵横十万里疆域。这期,我们就聊聊稷山的老酒和故事。
稷山县,地处山西省运城市北部,东靠新绛,西临河津,南以稷王山和闻喜、万荣接壤,北为吕梁山与乡宁相连,中间还有美丽的汾河像条玉带穿过。周朝的男始祖“弃”(全名“姬弃”),在此树艺五谷、教民稼穑,被授予“后稷”之职,主掌农业,去世后又被奉为稷神,后人把这里的南山称为“稷王山”,还建了稷王塔(北宋)和稷王庙(元朝)。该县自隋朝时期公元598年命名为稷山县,一直延续至今。
稷山汾河湾夕照
稷山稷王庙
稷山县地肥水美、四通八达,具备得天独厚的酿酒条件,1959年设立的稷山县地方国营酒厂,延续至今。该酒厂曾经启用过“汾河”、“稷”、“青汾”、“关公”等众多品牌,七八十年代创造过自己的辉煌,晋东南一带家喻户晓;90年代中后期更名为山西关公酒厂,目前名为山西关公酒业有限公司,聚焦关公文化。
八十年代,汾河牌,金香玉酒,60度,有2斤装和1斤装两种。
1987年,汾河牌,山西金壶窖酒,50度,瓶身上有当年酒厂厂长王文东题写的“醉心”“为台胞特制”。
八十年代,汾河牌,汾河特曲,50度,汾河特曲是该酒厂的主打产品。
1991年,“稷”牌,汾河大曲,50度
八十年代,汾河牌,财神酒
八十年代,汾河牌,特制金奖大曲
1992年,青汾牌,青汾酒,50度
90年代初期,“稷”牌稷王贡酒,50度,清香型,当年酒厂围绕稷王文化打造的高端产品,可能是作为中国农业之神的“稷王”,属于上古时代的神话,有点曲高和寡,该酒销量不是太好,短暂几年就不再生产了。
1994年,关公牌,关公酒,55度
现在的关公酒
关公,本名关羽,山西运城解州人士,属于历史上的真实人物,又经文学艺术塑造、民间信仰神话,集佛、儒、道于一体,是一个超时空、超民族、超国界、超信仰的国际道德偶像,拥有广泛的信众和影响力。可以想象酒厂为何后期只保留了“关公”这一品牌,深耕忠信仁义的关公文化,使产品不仅传播在大江南北,更是与国际接轨,走向世界。
其实,最早做关公文化酒的酒厂,不是稷山酒厂,而是当时行政管理级别更高的运城地方国营酒厂,当年也是红极一时,妥妥的河东扛把子。只不过,经历了品牌之争、公私财产之争等变故,加之激烈的市场竞争,慢慢退出历史舞台,唯留些许老酒还在浸韵着当年的故事。
八十年代,运城国营酒厂生产的“关羽”牌关公酒,“河东”牌春秋液。
记住稷山,记住稷王和关公,记住稷山的美酒和故事。