炒芹菜和烟熏干。
将芹菜的叶子摘下，切去头部，清洗干净，切成4厘米长的斜段；熏干，切成半厘米厚的大块，再用三分之一的刀换成小块；锅热时，倒入油，油五成热时，倒入干辣椒翻炒出香味；然后放进去熏一下，炸到微微发黄；倒入芹菜，翻炒几下，加盐拌匀。
海肠炒蒜苗。
将海肠去内脏，用清水洗净，切成段；蒜薹切成3厘米长的片，锅中煮适量清水，用海肠焯一下，捞出沥干备用。锅里底油烧热，放入蒜苗炒匀，然后下入海肠，加入精盐、味精、白糖，快速翻炒入味，出锅。
饮食健康对肾好的菜谱。
丝瓜炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；炒锅用油烧热，放入葱爆香，放入丝瓜翻炒，加入蛋液炒匀，倒入香油，撒上味精。
虾仁炒豆
捏住豆子去掉尖。大蒜切片。将虾洗净。锅里烧热油，放入蒜片炒香，放入虾米，加糖。加入料酒、葱、姜汁，加入刀豆搅拌均匀。加入高汤、盐、鸡精翻炒至熟。加入味精和胡椒粉，用湿淀粉勾芡，即可食用。
