白木耳
对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白,是最适合滋补身体的食物。
鸡爪
鸡爪不仅含有丰富的胶原蛋白,还具有降血压、降血脂、提高人体免疫力、有益心血管系统、养颜美容的作用,非常适合平时食用。
猪脚
猪蹄中胶原蛋白最丰富,脂肪含量低于脂肪。猪蹄中的胶原蛋白还能促进头发和指甲的生长,保持皮肤柔软细腻,改善全身微循环。
猪皮胶原蛋白含量有多少
1.不,猪皮几乎不含脂肪。猪皮是一种高蛋白食品,每100g可食部分含蛋白质83.5g,但其蛋白质是缺乏色氨酸的不完全蛋白质,属于胶原蛋白,营养价值与牛筋、猪蹄相近。
2.猪皮中蛋白质的含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量是猪肉的4倍以上,脂肪含量只有猪肉的1/2。
猪皮中蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次是弹性蛋白。