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设计合理的产品组合,是酒企高层的核心工作

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设计合理的产品组合,是酒企高层的核心工作
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内容详情

 

产品是酒企竞争力的基础载体,有效的产品组合,既有引领升品牌表达的产品,也有市场销量承载的产品。酒企通过多种类型的产品进行功能互补,产生1+1>2的整体竞争力。
所有的产品都可以按照形象产品、核心产品、基础产品、补充产品进行分类管理。通过4种类型产品的合理组合,使酒企在产品结构上拥有自然向上拉力。
一、4类产品的不同功能
现实中,酒企产品的种类会非常多,有的企业甚至会拥有上千个、上万个产品条码。根据营销管理的适用性,在主力产品和补充产品两个大类的基础上,完全可以将产品分为4种类型,形象产品、核心产品、基础产品、补充产品。根据四种类型产品的功能性不同,投资不同类型的资源,保证资源聚焦在主力产品上,提高产品的转化效率。

 

1.形象产品

1.1定价方式

定价策略以撇脂定价策略为主。根据酒企品牌力、规模、主营产品价位,其形象产品的定价差异很大,头部酒企通常定位价在中高端及以上。

1.2营销建议

1.2.1注重品牌推广,传统广告+线上推广+线下推广。线上品牌故事传播、线下意见领袖运营、沉浸式体验营销互动。

1.2.2与核心产品配额销售。

1.2.3前期聚焦利基市场,辐射周边。

1.2.4全渠道销售布局,线上渠道+线下渠道+直营。

1.3缺失的后果

产品结构整体升级不畅,品牌形象迟迟无法突破,产品利润被压缩,市场竞争力逐渐减弱。

2.核心产品

2.1定价方式

定价策略以性价比策略为主,通过合理的价格定位和高质量的产品吸引消费者。

2.2营销建议

2.2.1品牌推广组合中,资源更侧重于线下推广。

2.2.2终端网点广度覆盖,核心终端深度拓展。

2.2.3市场分类管理,资源侧重不同。

2.2.4关注主要竞品策略,根据酒企特征,做跟随、差异应对策略。

2.3特别说明

核心产品并非只代表一款产品,可以是产品系列(纵向)、也可以是多类型产品(横向)。


3.基础产品

3.1定价方式

定价策略以高品质、低价策略为主。

3.2营销建议

3.2.1品牌比附核心产品,承接核心产品的品牌外溢价值,产品自带流量。

3.2.2终端网点最大化覆盖,扩大消费者接触面。

3.2.3营销动作聚焦,以结合品牌露出的促销为主。

4.补充产品

4.1定价方式

根据产品类型,会有很大的定价差异。

4.2补充产品包含类型

 

4.3营销建议

 

二、产品分成4类的注意事项

1.分清主力产品和补充产品

每个价位区间分清产品主次,主力产品+补充产品,资源聚焦在主力产品。

酒企需要对不同类型产品进行差异化定位,每个产品都有其独特的竞争优势,避免产品同质化,造成自己间的内耗,稀释酒企的整体品牌竞争力。

2.注意高中低价位区间组合

产品组合要注意高中低价位分布。但是要注意产品定价要符合酒企的自身特征,不能随意将产品价格越级提升到高端价格。是将价格提升到超越自身实力的高端价位,那是错误的理解。

 

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