中世纪的欧洲人有一些非常有趣的习惯和故事。其中一个有趣的现象是，他们倾向于只喝酒而不喝水。这一现象引起了人们的好奇，那么为什么中世纪的欧洲人会出现这种情况呢？下面我们来揭秘一下。
在中世纪以前，欧洲的水源相对较为干净。古希腊和古罗马时期的城市都有完善的水利系统和卫生设施，水源相对较为清洁。然而，随着蛮族的入侵，欧洲的城市排污系统被废弃，城市中到处都是人畜粪便，水源也受到了污染。因此，中世纪的人们很少喝生水，因为水质不佳，喝完后可能会导致疾病和死亡。
由于人类无法离开水，中世纪的欧洲人开始转向酒。在那个时期，人们有两种选择：葡萄酒和啤酒。在适合葡萄生长的地区，如法国、西班牙和意大利，大量的葡萄酒被生产出来。而在不适合葡萄生长的北部地区，如德国和英国，人们更多地选择喝啤酒。
然而，中世纪的酿酒技术并不发达，无论是葡萄酒还是啤酒，酒精度数都相对较低，味道也不太好。品质好的酒味道类似现在的低度果酒，而品质差的酒味道则千差万别。由于几乎每个家庭都会酿酒，酒的品质无法保证，有时甚至和刷锅水差不多。
因此，中世纪的欧洲人普遍将酒作为日常饮品。酒相对容易保存，喝了也不会引发疾病，而且口感相对较好。于是，酒逐渐成为了他们的主要饮品，甚至被当作水来饮用。
总而言之，中世纪的欧洲人之所以倾向于只喝酒而不喝水，是因为水源受到污染，而酒相对容易保存且不会引发疾病。这一现象反映了当时的环境和酿酒技术的限制。
