微信扫一扫，添加关注
投资80万开零食店，3个月就关门大吉，你能想象这事儿如今正频频上演 ......
微信号：
联系QQ：
157
热度
其他信息
投资80万开零食店，3个月就关门大吉，你能想象这事儿如今正频频上演吗？本以为能靠“低价零食生意”发家致富，却成了割韭菜的典型套路。那些打着“轻松年入百万”口号的零食集合店，不仅没带来财富，反而让许多年轻人倾家荡产。曾几何时，县城街头的零食店成了创业新宠，随处可见“好想来”“赵一鸣”这样的品牌门店，开业时人潮涌动，似乎一片繁荣。然而短短两年不到，热潮退去，背后竟是价格战、压货、资金链断裂等重重危机。有人赚得盆满钵满，但大多数人却输得一塌糊涂。零食店这个看起来稳赚不赔的生意，究竟出了什么问题？
从2019年到2024年，中国零食行业经历了一个过山车般的变化。2019年以前，大型超市占据了零食市场的主流位置，但随着线上购物的兴起，商场卖场的零食品类逐渐萎缩。与此同时，社区便利店和小型商铺迅速崛起，零食集合店应运而生。零食集合店主打“低价、丰富选择”，靠便宜又好吃的定位，在三四线城市和县城迅速打开市场。尤其是疫情三年期间，社区消费的需求暴增，使得这些店铺一时间风生水起。
以“赵一鸣”“零食很忙”“好想来”为代表的品牌，从2020年开始大量扩张，加盟模式成了它们的主要增长方式。到2024年，零食集合店遍地开花，几乎每条县城商业街都能看到它们的身影。然而，当大家都涌入这个看似红火的行业时，竞争也迅速加剧，背后的问题逐渐显露出来。
零食集合店的火爆并非偶然。这种模式最早起源于江西宜春，2019年第一家“赵一鸣零食店”开业。次年，这个品牌开放加盟，迅速从江西扩展到广东、广西、福建等省份。截至2024年4月，赵一鸣的门店数量已经突破1100家。而“零食很忙”更是早在2023年底就开设了2000多家门店。为了吸引加盟商，这些品牌打出了“投资几十万，轻松年入百万”的宣传口号，承诺快速回本、低风险高回报。
加盟商们看到零食店的低价优势，也对这个行业充满信心。毕竟，一瓶百事可乐2.4元，一袋乐事薯片2.9元，这些价格比超市便宜了20%-30%。再加上零食集合店的货品种类多，从网红爆款到滞销清仓品一应俱全，给消费者提供了极大的吸引力。品牌商的宣传让人觉得，只要开一家零食集合店，就能坐等赚钱。
然而，表面看似简单的生意背后，却藏着诸多令人始料未及的隐患。高昂的加盟费、首批进货成本，以及隐藏在低价策略背后的价格战，都为后来者埋下了巨大的陷阱。
随着2022年后零食集合店的迅速扩张，市场竞争开始白热化。在二三线城市，甚至县城的商业街上，短短数百米内就会有四五家零食店扎堆开业。这样的局面让原本的“蓝海市场”变成了“红海市场”。大家的生意都靠价格吸引顾客，于是恶性竞争随之而来。
以一瓶矿泉水为例，今天卖2元，明天可能就降到1.5元。原价8元的薯片，有的店铺为了吸引流量，甚至亏本卖到6.8元以下。加盟商之间的价格战，让零食店的毛利率从最初的30%一路暴跌到15%。再加上租金、人工等各项成本，许多店铺几乎是在赔钱经营。
2023年初，90后的王杰离开了在城市里的工作，回到老家县城开了一家零食店。他投资了70万，把店开在居民区与商业街交界处，开业第一个月生意特别火爆，日营业额甚至超过了周边的超市。然而好景不长，短短一年内，他所在的街道突然又开了4家同类型的零食店。春节期间，原本应该是最挣钱的旺季，王杰的店铺却因客流减少导致利润下滑。为了避免亏损，他不得不选择把店盘出去。
而另一位加盟商李峰的遭遇更具代表性。他加盟了赵一鸣零食店，仅装修和加盟费用就花了将近60万，加上首批货款和店面租金，总投资超过75万。可惜开业后，他发现品牌商提供的货品清单中，热销单品很少，大部分货物都销售缓慢，甚至出现了严重的压货问题。原本承诺一年回本，按照实际营业额计算，他至少需要两年才能勉强回本。
零食集合店的困境不仅仅是市场竞争的问题，更深层次的原因在于加盟模式本身。品牌商通过高额的加盟费和首批货款，早已赚得盆满钵满，而苦苦支撑的却是那些满怀希望的加盟商。以“零食很忙”为例，2023年上半年新增加盟门店超过1000家，仅加盟费一项就收入了5000万。这还不算首批货款、装修费等额外收益。
表面上看，加盟商和品牌商是合作关系，实际上却是利益高度失衡。品牌商通过不断扩张门店数量，迅速占领市场，而加盟商则需要承担经营的全部风险。一旦市场饱和，品牌商并不会受太大影响，但加盟商却可能血本无归。
更让人感到无奈的是，许多品牌商不仅赚加盟商的钱，还通过货品压货的方式获取额外利润。李峰的经历就很典型。他发现，品牌商提供的大量货品并非热销品，而是一些临期或滞销的商品。这些商品不仅占用了他的资金，还让他的店铺库存压力陡增。
在这样的情况下，零食集合店的经营者往往陷入两难：不打价格战，就吸引不了顾客；打了价格战，又让利润进一步压缩。长此以往，许多零食店只能选择关门大吉。
到2024年，大量零食集合店开始退出市场。那些早期入局的加盟商，有的通过转让店铺侥幸脱身，有的则亏得连本都收不回来。而品牌商却依然忙着扩张新店。赵一鸣、零食很忙等品牌，甚至还在计划未来几年继续扩大门店数量。
这个行业从红火到萧条，只用了短短五年时间。曾经高喊“轻松年入百万”的零食店，最终成了割韭菜的代名词。想靠加盟致富的年轻人，不仅没赚到钱，还被迫承担了行业泡沫破裂的代价。
【网友热议】
这件事在网上也引发了热议，许多人对零食集合店的加盟模式展开了激烈讨论。
山东的“黄大姐”评论：“加盟费动辄几十万，回本周期两三年，谁能撑得住？这不就是变相坑老百姓嘛！”
四川的“张叔”说：“当年超市刚兴起时也是这样，后来便宜的活下来了，贵的全关门了。零食店也是一样，撑不住的肯定得倒闭。”
北京的“王小明”调侃：“这不就是‘镰刀’和‘韭菜’的故事吗？品牌商躺着赚钱，加盟商负责赔钱。”
还有网友直接点破：“说白了，这些品牌不靠卖零食赚钱，靠割加盟商的韭菜赚钱！”
有人感慨，这么多年轻人辛辛苦苦攒的钱，就这样打了水漂。也有人反思，是不是在投资之前应该多做功课，别被表面的风光骗了。
那么问题来了：零食集合店这种模式到底还能走多远？品牌商靠加盟费赚得盆满钵满，加盟商却苦不堪言，这样的行业规则真的公平吗？创业本是为了改善生活，但为何最后却成了“富了品牌，穷了加盟商”的游戏？年轻创业者的梦想与血汗，是否值得被这样挥霍？
