食用酒精和纯粮酒的主要成分都是酒精和水，那它们有区别吗？不光是有，而且是天壤之别，这就好李逵和李鬼的区别，李鬼只能从形象和外貌上模仿李逵，但永远不可能成为甚至代替李逵，因为李逵的内在是李鬼无论如何也模仿不了的，今天就来聊聊食用酒精和纯粮酒具体有哪些区别，如果您觉得有用，希望您能用发财的小手点个赞❤️
食用酒精分很多种，但一般来说，我们在市面上常见的食用酒精分为两大类，农作物食用酒精和糖蜜食用酒精
先说第一种，顾名思义，农作物食用酒精就是用农作物做成的，要注意“农作物”这三个字，很多人觉得这不是废话吗？其实还真不是，很多人想象中的农作物来做食用酒精无非就是用高粱、玉米、红薯、土豆作为原料来生产，这四种确实是非常常见的食用酒精生产原材料，但还有很多不常见的，比如说高粱杆、玉米杆也有可能参与食用酒精的发酵，不过现在市面上基本已经见不到了，因为粮食的价格下来了，不过在过去那个物资匮乏的年代，这些东西还真的派上过用场
再说第二种，糖蜜食用酒精顾名思义就是用糖来酿造的食用酒精，比如说直接用糖发酵，或者说可以用甘蔗、甘蔗渣、糖蜜等原料进行酿造，食用酒精的生产成本是低于农作物食用用酒精的
那二者的本质区别是什么？
如果说纯粮酒是李逵的话，那食用酒精就是李鬼，李鬼想要装的像李逵，只能从各个方向模仿，不管是外貌，气势，动作，语调尽量去模仿，但不管他模仿的多像，李鬼永远不可能成为李逵，更不可能代替李逵。纯粮酒的酿造过程分为蒸煮、下曲、发酵、蒸馏、存放、勾调等复杂的工艺制成的，我所说的这几个步骤只是白酒工艺中的冰山一角，如果细说的话，10篇文章也不够说的，但有一点非常明确，那就是纯粮酒的味道是天然形成的，不需要也不能添加任何添加类物质，这也是酒精酒永远无法代替纯粮酒的原因
各种添加剂再加上食用酒精，能把矿泉水变成酒，这些现象确实是存在的，但我可以非常负责任的说，这些东西只会出现在一些劣质酒和假酒身上，永远成不了气候，大酒厂不可能用这些酒精勾兑酒来代替酒厂的粮食酒，这种情况在将来永远不可能发生。另外只要是符合食品安全法规定的酒精酒也是可以放心喝的，比如说牛栏山的白牛二，泸州老窖二曲，古井贡的古井玉液，剑南春的绵竹大曲等，这些大酒厂的酒精酒完全可以放心，不用考虑安全这方面的问题，咱们应该抵制的是挂羊头卖狗肉的黑心酒商，而不是这些坚持做安全酒精酒的良心企业
