如今，行业进入新周期，属于“大清香”的时代又一次到来。
清香回暖，既是消费者健康饮酒理念的觉醒以及对清新口感的追求，也是行业竞争回归本质的体现。
长久以来，“清香热”浪潮实则深深植根于“汾酒热”之中。在当前汾酒龙头的持续开拓与引领下，整个大清香品类正呈爆发之势。
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汾酒引领大清香破圈
近期，白酒各上市企业均已披露上半年业绩。
数据显示，山西汾酒上半年营收达227.46亿元，同比增长19.65%，利润同比增长24.27%至84.16亿元。营收、利润均实现双位数高增长。
在白酒股TOP5阵营中，浓清酱均有代表性企业。横向来看，汾酒的营收、利润增速均位列第一。
以汾酒为引领的大清香品类的回暖趋势，隐藏在财报的细节中。
在整个大清香品类中，山西汾酒以超300亿的营收体量居于头部，龙头引领作用显著。
曾经一度，清香型白酒的消费市场呈现出明显的地域局限性和价格亲民化特点，且发展格局分散、行业缺乏第二三梯队品牌，这在很大程度上制约了其在全国乃至更广泛市场的扩展潜力。
当前，汾酒作为龙头企业正在加速打破局限、拉高品类发展天花板，为品牌梯队、价格梯队的形成创造更大空间。
财报数据显示，汾酒在上半年省内市场销售收入为83.94亿元，同比增长11.37%，省外市场销售收入达到142.66亿元，同比增长25.68%。省外增速整体跑赢省内，全国化进程显著。
汾酒方面提出，公司持续精耕长江以南核心市场，优化长三角、珠三角等潜力市场战略方案，提升整体布局水平，长江以南市场实现稳步突破。
此前，中国酒业协会理事长宋书玉就表示，清香型白酒从回暖到爆发，市场从黄河沿岸东进、南下、西出，已经形成全国化的市场雏形。
清香大流行，必然要走向全国化。
在高端化成效方面，上半年，汾酒中高价酒类、其他酒类营收分别为164.27亿元、62.33亿元，分别同比增长17.38%、27.36%，分别占酒类收入比重为72.49%、27.51%。
信达证券研报表示，得益于汾酒在多个价位拥有成熟大单品的优势，公司能够较好分散风险，保持市场秩序的良性。
而汾酒在中高价位段占据主导，并有加强趋势，这对于整个清香大品类而言，更是利好。
品类升温，高端、次高端持续扩容，汾酒正在进一步打开清香品类整体增长的上限，为更多的中小企业开拓增长空间。
汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰曾表示，汾酒要利用“名酒势能、清香势能、汾酒势能”，充分释放“品质势能、品牌势能、文化势能”，提升清香白酒的市场竞争力。
汾酒在行业的持续突围，带动着大清香品类的回归，我们也从中看到了它作为品类头部的引领与担当。
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“消费”的选择
清香迎来第二次时代机遇
上世纪八九十年代，“汾老大”的光辉岁月依然历历在目。
在那个白酒产业供不应求的时代，汾酒凭借清香型白酒发酵周期短、出酒率高、窖藏时间短等酿造优势，在产能上一枝独秀。
1988年-1993年期间，汾酒连续六年获得全国销售冠军，白酒市场占有率一度高达80%。据悉，在巅峰时期，汾酒的产量是五粮液的四倍、是茅台的六倍之多。
当时的“汾老大”是以产能取胜。
如果说，清香汾酒的第一次发展高峰是由供给决定的。那么这一次，则是“消费”选择了汾酒乃至整个大清香品类。
▲图源：青花汾白酒代理加盟
正如黑格咨询总经理徐涛认为的那样，清香热，真正的热在消费，热在动销。
而在白酒行业关心的年轻化方面，中国酒业协会此前的一项调查显示，清香白酒消费人群中，21-30岁群体的消费增速最快，意味着年轻人成为其最大的消费潜力人群。
“第一口白酒从清香开始”，这样的消费群体结构，让清香锁定了未来增长胜局。
消费收缩，消费年轻化、个性化趋势崛起，清香型白酒“口味普适化、价格亲民化”等属性将自然承接这一波消费变革。
数据显示，2023年清香白酒销售规模已经突破900亿元，占到白酒市场份额的15%。同时，在产业端，清香白酒的产量占比正在逐步提高。
2023年，白酒行业总产量629万千升，同比下降5%，持续第七年下滑；但清香白酒产能依旧维持在100万千升以上，从核心产区吕梁到黄河两岸的众多中小清香产区，还处于积极扩产当中。
同时，中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》指出，“十四五”期间，清香型白酒的市场规模将突破200万千升、1300亿元，行业占比由15%上升至20%以上。
持续扩产、份额攀升的背后，是大清香品类发展的确定性机遇。
