螃蟹哪个月出产的最多蟹黄

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螃蟹哪个月出产的最多蟹黄

想吃到最饱满的蟹黄，一般是在每年农历九月。此时的母蟹最为肥美，蟹黄饱满紧实，是众多饕餮食客的最爱。

1.挑选背绿腹白的螃蟹时，首先要看的是颜色。背绿腹白、金爪黄毛的螃蟹一般质量较高，蟹黄也较丰富。

2.选择同样大小更重的螃蟹。选择较重的一个。一般蟹黄会比较多，蟹肉也比较饱满。

3.选择肚脐饱满的螃蟹。也可以看看螃蟹的肚脐是否饱满。螃蟹肚脐根部应该肿了。