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从04年至今,茅台在白酒老大的位置上已经坐20年,茅台的成功除了自身 ......
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从04年至今,茅台在白酒老大的位置上已经坐20年,茅台的成功除了自身酒质过硬的品质之外,还有其营销团队长远的目光和独特的眼光,我愿称它为21世纪白酒营销的兵仙韩信,把暗度陈仓和以逸待劳发挥的淋漓尽致,至于很多人讲的背后的一些敏感的控制性因素,我不想做任何评价,今天就从我了解的市场影响的角度讲讲茅台是怎么登上神坛的,酒桌上吹牛的素材来了,如果您觉得有用,希望能用发财的小手点个赞,支持一下❤️
每个香型都有自己的优势和不足,就像人一样,世上没有十全十美的人,也没有一个能让每个消费者都挑不出不足的香型,浓香和酱香也是如此,茅台能获得今天的成就,除了把自己酱香的优点发挥到极致之外,还有一个重要的原因,那就是浓香几乎没有发挥自己的优势,甚至把自己的优势都给扔了,这就给了茅台一个暗度陈仓的机会,也为茅台把自己的优点发挥到极致创造了机会
浓香相对酱香的优势在哪呢?首先就是浓香的度数可以做到60度以上,而酱香如果想做到庞大的产能的话,无论如何都做不出六七十度的,因为二者的发酵温度不同,浓香却主动放弃了在高度酒上的优势。其次就是浓香型太不重视对自己C端消费者的知识输出了,要知道浓香至今还占据白酒消费市场的大半壁江山,有这么好的资源却不利用,在工艺上的科普几乎为0,而酱香呢?茅台带领的一众小弟几乎是洗脑式的宣传,现在谁不知道大曲坤沙12987工艺?浓香的工艺一点都不比酱香差,甚至我认为还要略优,但就是有些大酒厂干一些迷之操作,非要跟风搞酱香,东施效颦,能不能挣钱我不知道,但我知道他们大概率会挣个教训
那酱香相对于浓香的优势在哪?首先是酱酒的味道更容易理解,酱香味和窖香味放在一起哪个识别度更高?毫无争议是酱香味,哪怕是第一次喝白酒的小白,闻到酱香味也会记忆犹新,就是类似糊味和咖啡味,而窖香味在生活中很难找到类似的味道,而且浓香各大门派的窖香风格也有很大的差异;其次酱酒风格偏单一,酒体落差感更加明显,就拿茅台的系列来说,上到飞天下,到迎宾,酒体风格一致性很强,而五粮液的系列上到普五,下到尖庄,酒体风格存在一定的多样性,你喝一口迎宾再喝一口汉酱,就能明显感觉到酒体的落差,而你喝一口五粮特曲再喝一口五粮春,酒体的风格差异占主体
最后就是浓香型在招商环节出现了不少的bug,在很多场合把自己的主场变成了客场,很多浓香对自己的经销商和渠道不如酱香对待自己经销商那么友好,比如对价格的管理有点太严了,处罚力度不会根据形势的变化来适当减轻,要知道浓香的主要市场集中在超市里,而酱香的主要市场集中在区域和专卖店,可能会导致很多浓香的经销商临阵倒戈。很多消费者都觉得自己才是酒厂的衣食父母,其实这是不对的,经销商才是酒厂的衣食父母,经销商不给你卖力干活,你哪来的口碑和销量?所以难怪这几年愿意说浓香好的人寥寥无几,这个结果就是浓香自己造成的
茅台掌握了行业的先机,把浓香型的缺点看地一览无余,把自己香型的优势发挥地淋漓尽致,除此之外,茅台在本地市场有极强的辐射力,带动了整个酱酒行业乃至贵州白酒的崛起,虽然有很多鸡犬跟茅台一起升天了,但它们无一例外都在蹭茅台的热度,它们蹭的越多说明茅台的热度就越高,就像滚雪球一样,滚出来的可不只是茅台的销量,还有它暂时不可动摇的品牌地位和品牌影响力,所以要我说,今天茅台的成功离不开自己的努力,也离不开猪对手的自宫