腰果鸡丁
配料:鸡肉、蛋清、腰果、芹菜、淀粉、生姜、青椒。
练习:
1.将鸡肉切成去骨丁，加入蛋清、盐、淀粉和少许水调味，拌匀；
2.芹菜切成菱形块，姜切丝，蒜切片，青椒切丝备用；锅中放少许油，冷油加入腰果，小火慢炒，待用；
3.锅里加少许油，烧热，放入芹菜、姜丝、蒜片，炒鸡丁至变色。放入青椒翻炒，再放入腰果翻炒均匀。最后加盐，倒入少许料酒，搅拌均匀。
肾虚菜谱详细介绍
莲子腰果汤
材料:腰果、莲子、茯苓、薏苡仁、芡实、藕粉各50克，糯米100克，糖适量。
练习:
1.腰果、莲子用水煮开，沥干水分。
2.茯苓、薏苡仁、芡实、糯米加水煮沸至软，放入搅拌机打成糊状。
3.在米汤中加入腰果和莲子，加入糖拌匀。
4.莲藕淀粉加适量温水拌匀。加入米汤，拌匀。
