将收集的虾蟹壳清洗、烘干，粉碎成粒径为1-2厘米的碎片，然后送入轮碾机粉碎成粒径为5-8毫米的虾蟹壳粉；将虾蟹壳粉与冰醋酸混合均匀，在-4 ~ 0℃下冰浴10 ~ 20分钟，然后加入去离子水，在均质机中均质5 ~ 10分钟；将得到的浆液浓缩，干燥成粉末，放入超临界萃取装置中。分离釜I的温度和压力分别为30-40℃和5-8MPa，分离釜II的温度和压力分别为30-40℃和20-25MPa，CO2的流量为10-15L/h，提取时间为0.5-1h，得到虾青素提取物。
虾青素是哪种颜色？
虾青素(英文:虾青素，又称虾青素或虾青素)是一种类胡萝卜素，是一种很强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素是一种脂溶性和水溶性色素，存在于虾、蟹、鲑鱼和藻类等海洋生物中。
