早酒文化很多人不能理解，早餐就喝酒，这也太好酒了吧。其实，这是源于一些地方的早酒文化。今天就来给大家介绍一下被人误解至深的早酒文化。
01早酒文化的兴起
“早酒的兴起与湖北的码头文化有关。”
早酒的兴起与湖北的码头文化有关，湖北临江，码头也比较多，工人晚上卸完货之后，一般都凌晨了，忙碌了一晚的他们会在吃早餐的时候喝点酒，一来可以解乏，二来回去补觉可以睡得更香。
02早酒文化的普及
“后来早酒文化也在湖北和全国各地都普及开来。”
武汉
在武汉，一碗热干面配上一碗用米酒做的蛋酒，香甜软糯，这酒也没什么后劲，男女老少都能喝。
广东
在广东，大家最先想到的肯定是早茶，但是在老一辈的广东人那里，“生滚粥送红米酒”才是广东人早餐的标配。
其他地区
还有海南的临高乳猪配“老爸酒”，贵阳的一碗肠旺面，一杯散装茅台，就是常见的早酒套餐。
在川渝地区，因为地理形势有很多的搬运工、马帮和纤夫等等，在辛苦劳作之后，都会点上一份豆花饭或者牛肉面来下酒，不仅能填饱肚子，还能解乏。
