在酒的存储方面，有些酒并不适合长期储存。以下是一些不能长期储存的酒的类型：
1. 低度酒：一般来说，要长期保存白酒，酒的度数最好在50度以上。如果是低度酒，储存时间过长会导致水加酸反应，使酒的味道变淡。特别是38度以下的白酒，最好在短期内饮用完毕，以免浪费。
2. 清香型酒：在中国的白酒中，有几种香型比较受欢迎，如酱香型、清香型、浓香型等。其中，清香型酒不适合长期储存，因为它的香味分子较少，以淡雅清新为特点。如果时间过长，酒的味道会变淡，口感也会受到影响。相比之下，浓香型酒适合长期储存，时间越久，味道越醇正，口感也越好。因此，储存清香型酒应该在3-5年内饮用完毕，以保持好的口感。
3. 非纯粮食酒：白酒的酿造过程主要利用曲类和酒母作为糖化发酵剂，再利用淀粉质进行蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺步骤制成。一般来说，纯粮食酒（高度白酒）可以保存很长时间，因为谷物会慢慢发酵，时间越长口感越好。然而，如果白酒不是用纯粮食酿造而成，而是用酒精勾兑的，那么它的保存时间就有限。因为用酒精勾兑的白酒容易受到温度、湿度和环境等因素的影响，口感也会较差。
4. 已开封的酒：一旦白酒开封，空气会进入瓶中与酒精接触，导致酒的味道变差，口感甚至会有酸味。因此，不论是好酒还是劣质的酒，一旦开封，最好尽快饮用完毕。
5. 啤酒：啤酒的成分主要是麦芽和酒花，这两种物质都具有很高的活性。如果啤酒存放时间过长，味道会变差，甚至变质。短时间的存放是可以的，因此购买啤酒时最好不要买太多，以免无法及时饮用而造成变质。
因此，对于不太了解白酒的人来说，在储存酒时需要把握好时间和条件。过度陈放并不能提高酒的质量，反而可能降低其品质。一般来说，储存的酒最好在50度以上，并且度数越高越好，这样才能实现长期储存，同时也能体现酒的价值。
