维生素B1是维生素的一种。维生素B1也被称为硫胺素或抗神经炎。一种由嘧啶环和噻唑环组成的B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末，微臭，味苦。
不同人群如何选择综合维生素
普通女性:美国塔夫茨大学营养学教授杰弗里·彭博建议，女性在补充维生素时，大部分基础维生素和微量元素应摄入100%的每日需要量(DV)，即除钙外，每人每天某种营养素的总推荐摄入量。哈佛医学院营养学专家海伦·迪里查佐斯(Helen Dirichazos)表示，在选择维生素补充剂时，我们还应该注意维生素A的剂量，补充维生素A超过每日所需量的100%会增加更年期女性骨折的风险，增加新生儿出生缺陷的风险。为了安全起见，最好用“β-胡萝卜素”补充维生素A。
